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酒店餐廳主管 3-4K元/月
南澳縣海泉灣房地產(chǎn)有限公司

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  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：汕頭南澳縣

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類(lèi)型：全職

    • 招聘部門(mén)：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：不限

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    1、 執(zhí)行上級(jí)的各項(xiàng)指示，上傳下達(dá)。
    2、 協(xié)助餐廳負(fù)責(zé)人做好部門(mén)日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。
    3、 負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項(xiàng)擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。
    4、 清楚明了當(dāng)市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動(dòng)態(tài)，服務(wù)人員到崗情況，
    氣候，特別日子等與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的信息，并作出妥善安排。
    5、 在開(kāi)餐時(shí)間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保各
    崗位按規(guī)程規(guī)范操作。
    6、 控制所屬區(qū)域的客人用餐情況，主動(dòng)和客人溝通，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題，較好地處理客人
    的投訴，建立良好的顧客關(guān)系。
    7、 做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)本轄區(qū)設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、清潔。
    8、 安排屬下員工工作任務(wù)，靈活調(diào)配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時(shí)補(bǔ)位，保證各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量。
    9、 配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作。
    10、 完成上司交辦的其它工作。
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