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食堂廚師 3-4K元/月
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  • 基本信息

  • 職位描述

    一、在后勤主管領(lǐng)導(dǎo)指揮下,負(fù)責(zé)對各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。

    二、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,按時(shí)開餐,不擅離職守;
    三、服從分配,按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮;
    四、負(fù)責(zé)控制好菜的份量,缺菜時(shí)及時(shí)補(bǔ)菜。

    五、負(fù)責(zé)控制成本,節(jié)約燃料、節(jié)約食品物料。

    六、負(fù)責(zé)每天搞好各區(qū)域清潔工作。

    七、負(fù)責(zé)每天對原物料進(jìn)行接收、貯存、保鮮。

    八、服務(wù)周到,禮貌待人,做到領(lǐng)導(dǎo)與職工一樣,生人與熟人一樣,自己與大家(文章轉(zhuǎn)載自:   ;  請保留此標(biāo)記)一樣;
    九、遵守安全操作規(guī)范,合理使用操作工具,合理使用原料,節(jié)約水、電、煤氣;十、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)制度,搞好廚房,餐廳衛(wèi)生,保證不讓職工吃有異味食品,防止食物中毒;

    十一、進(jìn)入廚房將工作服穿戴整齊,廚房內(nèi)不準(zhǔn)吸煙,不準(zhǔn)另搞標(biāo)準(zhǔn)開小灶;

    十二、自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,努力鉆研業(yè)務(wù),提高業(yè)務(wù)操作技能;

    十三、服從主管調(diào)動(dòng),維護(hù)好廚房灶具、設(shè)備,協(xié)助員工餐廳服務(wù)員做好開餐準(zhǔn)備。

    十四、完成上級交給的其它任務(wù)。
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