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[急]餐飲部副經(jīng)理 3-5K元/月
高薪職位公費旅游標準工時優(yōu)質企業(yè)環(huán)境優(yōu)雅...
相思湖酒店

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  • 1周前

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  • 8年

    會員等級

  • 單位性質： 私營企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：旅游/酒店
  • 注冊資金：100萬－500萬
  • 員工人數(shù)：100—200人
  • 成立日期：2014年7月17日
  • 營業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點：南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗：5年

    • 學歷要求：高中以上

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    負責酒店的餐飲服務管理及本部門的各項工作。
    1、 制定本部年度、月度的營業(yè)預計，領導全體員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標，分析和報告年度、月度的經(jīng)營情況。
    2、 推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制定促銷計劃。
    3、 制訂服務標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度、服務規(guī)程，出品部門的食品（飲品）質量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。
    4、 控制食品和飲品的標準、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。
    5、 制訂服務技術培訓計劃和考核制度，定期與菜式研究小組研究新菜式，推出新食譜。
    6、 抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，工作表現(xiàn)和業(yè)務水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發(fā)員工的積極性。
    7、 抓好設備、設施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。
    8、 抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。
    聯(lián)系我時，請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 陳主管

    • 電       話：

    • 工作地址： 南寧市大學東路188號(民族大學東門旁) 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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