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信江林溪府招聘廚師 面議 有料
該崗位平均薪資 4113元/月
優(yōu)質(zhì)企業(yè)工作餐...

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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    1、準(zhǔn)確掌握原料結(jié)存量,了解市場供應(yīng)情況和價格,根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜;
    2、開餐前,要及時掌握員工供需情況,確保供應(yīng);
    3、精打細(xì)算,重視成本核算,合理使用原材料,杜絕浪費(fèi),做到價廉質(zhì)優(yōu);
    4、負(fù)責(zé)烹飪工具的使用管理,物見本色、定位存放、保持清潔;
    5、注意搞好防火工作,安全使用燃?xì)?防止火災(zāi);
    6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的工作;
    任職要求:
    1、年齡30-45歲,持有廚師證、健康證,在大酒店或大型餐館5年以上廚師經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
    2、負(fù)責(zé)提供每日菜肴制作,加工烹調(diào)菜肴要精心操作,保證口味和質(zhì)量;
    3、具有良好服務(wù)意識,身體健康,思想端正,吃苦耐勞;
    4、注意個人衛(wèi)生,積極落實衛(wèi)生崗位責(zé)任制,保證飲食衛(wèi)生,防止食物中毒;
    5、認(rèn)同企業(yè)文化,有良好的職業(yè)操守,服從安排。
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