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后廚+餐廳服務(wù)員 2-2.5K元/月
高薪職位年假工作餐標準工時優(yōu)質(zhì)企業(yè)社會保險環(huán)境優(yōu)雅...

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  • 1周前

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  • 5年

    會員等級

  • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
  • 注冊資金:100萬以下
  • 員工人數(shù):50人以下
  • 成立日期:2018年7月25日
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    要求:
    **,**1.56米以上,形象氣質(zhì)佳,能吃苦耐勞,適應(yīng)排班。
    工作內(nèi)容
    一、
    1、 開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,認真做好自己所負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。
    2、 服從領(lǐng)班安排,按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作:按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準備開餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。
    3、 開餐后,按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù):點菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。準確了解每日供應(yīng)菜式,與傳菜員密切配合。
    4、 盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,尋求解決辦法。
    5、 當班結(jié)束后,與下一班做好交接工作和收尾工作。
    6、 迅速補充餐具和臺面用品,保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。
    二、
    1、負責(zé)對菜品加工制作,保證菜品質(zhì)量。
    2、嚴格遵守作息時間,按時開餐,不擅離職守、串崗、脫崗。
    3、服從分配,按質(zhì)、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口。
    4、嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》及公司各項制度,搞好廚房衛(wèi)生,不加工腐敗變質(zhì)的原料,發(fā)現(xiàn)原材料異常要及時上報,保證菜品衛(wèi)生和安全,防止食品安全事故。 
    5、妥善保管原材料,保證原材料新鮮,防止交叉污染。
    6、遵守安全操作規(guī)程,合理使用操作工具.
    7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作。
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