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  • 基本信息

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    職位詳情
    1.嚴(yán)格遵守企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度,遵紀(jì)守法,服從各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排;
    2.熟悉本崗衛(wèi)生制度,自覺(jué)遵守“食品衛(wèi)生法”,保證個(gè)人衛(wèi)生干凈、整齊;
    3.做好開(kāi)業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,爐具、灶具提前預(yù)熱達(dá)到一定溫度,燒烤的原料備胚、解凍,確保能及時(shí)燒烤;
    4.負(fù)責(zé)對(duì)各種原料的開(kāi)生、打氣、掛糖、晾胚和存放,做到推陳儲(chǔ)新,保證原料不變質(zhì);
    5.烤制原料成品,必須達(dá)到色、香、味的要求,片制的原料要整齊劃一,裝盤美觀大方;
    6.每日做好營(yíng)業(yè)后的收尾工作,接受領(lǐng)導(dǎo)的檢查;
    7.虛心學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù),主動(dòng)與其它崗位相互協(xié)調(diào);
    8.注意節(jié)水、節(jié)能、節(jié)氣,不斷增強(qiáng)安全防火意識(shí);
    9、3年以上燒烤掌爐師傅經(jīng)驗(yàn),年齡28-45歲;
    10、學(xué)徒/切配面議
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