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樓面經(jīng)理 5-6K元/月
年終獎(jiǎng)工作餐公費(fèi)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)優(yōu)質(zhì)企業(yè)社會(huì)保險(xiǎn)環(huán)境優(yōu)雅全勤獎(jiǎng)有提成包吃包住宿年底雙薪...

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  • 17年

    會(huì)員等級

  • 單位性質(zhì): 私營企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店
  • 員工人數(shù):50—100人
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    (1)負(fù)責(zé)酒家樓面部的全面工作,認(rèn)真執(zhí)行副總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
    (2)主持日常樓面部的內(nèi)部會(huì)議,協(xié)調(diào)內(nèi)部各崗位的工作,使工作能協(xié)調(diào)一致的順利進(jìn)行。
    (3)負(fù)責(zé)制定餐廳服務(wù)規(guī)范,程序,并組織實(shí)施,業(yè)務(wù)上要求精益求精,不斷提高管理水平。
    (4)對部署管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo),幫助她們不斷提高業(yè)務(wù)能力。
    (5)加強(qiáng)現(xiàn)場管理,營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線,督導(dǎo)員工完成對客人的優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作,并親自參與VIP客人的服務(wù)工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。
    (6)對餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查,把好餐廳出品和服務(wù)的每一個(gè)關(guān)口,及時(shí)向廚房反映客人對出菜時(shí)間和質(zhì)量的要求,并對客人的投訴在職權(quán)范圍下及時(shí)處理。
    (7)了解各地的風(fēng)俗習(xí)慣,生活忌諱。
    (8)掌握市場信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作,并及時(shí)反饋給上司。
    (9)重視員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧,技能,定期做好培訓(xùn)記錄,并對員工進(jìn)行考核。
    (10)加強(qiáng)對餐廳財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品使用情況,減少費(fèi)用開支和物品損耗。
    (11)完成餐飲總監(jiān)下達(dá)的任何工作。 
    公司福利:
    1.不定期的員工拓展活動(dòng)和節(jié)假日各種福利;
    2.購買社保+年終獎(jiǎng);
    3.每年的(七、八、九月)涼茶補(bǔ)貼; 
    4.每年工齡獎(jiǎng);
    5.滿一年購買人身意外保險(xiǎn) ;
    6.節(jié)假日補(bǔ)貼工資。
    7.包吃包住。
    聯(lián)系我時(shí),請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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