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樓面經(jīng)理 3-6K元/月 有料
該崗位平均薪資 4927元/月
工作餐社會保險...

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  • 1周前

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  • 9年

    會員等級

  • 單位性質(zhì): 三資企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店
  • 員工人數(shù):1000人以上
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責:
    1、落實樓面各個時期的工作任務(wù);
    2、制定樓面服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施;
    3、協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略;
    4、處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量;
    5、定期培訓樓面員工專業(yè)技能和服務(wù)意識;
    6、實時掌控樓面各方面動態(tài);
    任職資格:
    1、大專以上文化程度,25—35歲,有自信和創(chuàng)新精神,3年以上同崗位工作經(jīng)驗;
    2、精通中餐的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐的技能技巧;
    3、具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力,善于調(diào)動餐廳各級管理人員的積極性;
    5、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方,各種食品原材料出料率標準,控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
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