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麻小度青花椒魚汕頭店店長(zhǎng) 急 7-10K元/月
高薪職位工作餐全勤獎(jiǎng)帥哥多美女多...
廣東家揚(yáng)家居有限公司（歐派汕頭商場(chǎng)） 都想去榜單第32名

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  • 4小時(shí)前

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  • 14年

    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì)： 私營(yíng)企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：家居/室內(nèi)設(shè)計(jì)/裝潢,建筑/建材,娛樂休閑/餐飲/服務(wù)
  • 注冊(cè)資金：500萬－1000萬
  • 員工人數(shù)：50—100人
  • 成立日期：2019年3月20日
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：汕頭龍湖區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：女

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：25歲以上-40歲以下

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：3年

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：不解決住宿問題

  • 職位描述

    形象好、情商高、應(yīng)變能力強(qiáng)。

    一、運(yùn)營(yíng)管理
    1. 全面負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營(yíng)工作，確保餐廳正常、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)方針，制定并執(zhí)行門店的工作計(jì)劃與目標(biāo)，包括日、周、月、季及年度銷售計(jì)劃，努力達(dá)成或超越業(yè)績(jī)指標(biāo)。
    2. 每日開店前，檢查餐廳的設(shè)施設(shè)備（如廚房爐灶、冷藏設(shè)備、照明、空調(diào)等）是否正常運(yùn)行，確保就餐環(huán)境整潔、安全，餐具、食材準(zhǔn)備充足；打烊后，監(jiān)督完成清潔、設(shè)備關(guān)閉及安全檢查等收尾工作。
    3. 合理安排員工班次與工作崗位，根據(jù)不同時(shí)段的客流量，動(dòng)態(tài)調(diào)配人力，確保服務(wù)質(zhì)量不受影響，同時(shí)避免人員冗余造成成本浪費(fèi)。
    4. 嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量，與廚房團(tuán)隊(duì)緊密協(xié)作，遵循總部的菜品制作標(biāo)準(zhǔn)和流程，從食材采購驗(yàn)收、加工處理到成品出鍋，全程監(jiān)督，確保每一道麻小度青花椒魚及其他菜品都能保持穩(wěn)定、上乘的口味，及時(shí)處理顧客對(duì)菜品的反饋與投訴。
    二、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理
    1. 負(fù)責(zé)門店員工的招聘、面試與錄用工作，依據(jù)崗位需求，選拔合適人才，構(gòu)建一支專業(yè)、高效且富有活力的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
    2. 定期組織員工培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋服務(wù)技巧、菜品知識(shí)、食品安全衛(wèi)生、應(yīng)急處理等方面，提升員工整體素質(zhì)與業(yè)務(wù)能力，促進(jìn)員工職業(yè)成長(zhǎng)，為門店發(fā)展儲(chǔ)備人才。
    3. 建立并完善員工績(jī)效考核制度，依據(jù)員工的工作表現(xiàn)、服務(wù)質(zhì)量、銷售業(yè)績(jī)等指標(biāo)，客觀公正地進(jìn)行考核評(píng)估，給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)（如獎(jiǎng)金、晉升、表彰）或懲罰（如警告、扣薪、辭退），激勵(lì)員工積極進(jìn)取，營(yíng)造良好的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。
    4. 關(guān)注員工工作狀態(tài)與生活需求，及時(shí)溝通解決員工遇到的困難與問題，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力與歸屬感，打造團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作環(huán)境，減少人員流失率。
    三、市場(chǎng)營(yíng)銷與客戶關(guān)系管理
    1. 協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)策劃并執(zhí)行門店的營(yíng)銷活動(dòng)，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況、節(jié)日熱點(diǎn)、等因素，制定針對(duì)性的促銷方案，如推出特色套餐、舉辦會(huì)員活動(dòng)、發(fā)放優(yōu)惠券等，吸引新顧客，留住老顧客，提升門店知名度與市場(chǎng)占有率。
    2. 負(fù)責(zé)門店會(huì)員體系的建設(shè)與管理，開展精準(zhǔn)營(yíng)銷，如個(gè)性化推薦菜品、專屬優(yōu)惠活動(dòng)等，提高會(huì)員忠誠度與復(fù)購率。
    3. 處理顧客投訴與糾紛，秉持顧客至上的原則，迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，以誠懇的態(tài)度傾聽顧客訴求，給出合理解決方案，化解矛盾，將顧客的不滿轉(zhuǎn)化為滿意，維護(hù)麻小度品牌形象與良好口碑。
    4. 收集顧客意見與建議，定期向領(lǐng)導(dǎo)反饋，為菜品研發(fā)、服務(wù)改進(jìn)、運(yùn)營(yíng)優(yōu)化等方面提供一手市場(chǎng)信息，助力品牌持續(xù)發(fā)展。
     四、財(cái)務(wù)管理
    1. 嚴(yán)格管控門店成本，對(duì)食材采購成本、人力成本、物料消耗成本、水電費(fèi)等各項(xiàng)開支進(jìn)行精細(xì)化管理。監(jiān)督采購流程，合理控制員工工時(shí)，杜絕不必要的物料浪費(fèi)，確保門店成本控制在預(yù)算范圍內(nèi)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)化。
    2. 負(fù)責(zé)門店的日常財(cái)務(wù)核算工作，包括收銀管理、賬目核對(duì)、資金收支記錄等，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤，配合公司完成財(cái)務(wù)審計(jì)工作。
    3. 根據(jù)門店經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，分析成本結(jié)構(gòu)、銷售趨勢(shì)、毛利率等關(guān)鍵指標(biāo)，為運(yùn)營(yíng)決策提供數(shù)據(jù)支持，如調(diào)整菜品定價(jià)、優(yōu)化采購計(jì)劃、制定營(yíng)銷預(yù)算等。
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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 林小姐

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 汕頭市龍湖區(qū)長(zhǎng)平東路/泰山南路(路口) 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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