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麻小度青花椒魚汕頭店店長 急 7-10K元/月
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廣東家揚家居有限公司（歐派汕頭商場） 都想去榜單第32名

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  • 7小時前

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  • 14年

    會員等級

  • 單位性質(zhì)： 私營企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：家居/室內(nèi)設(shè)計/裝潢,建筑/建材,娛樂休閑/餐飲/服務(wù)
  • 注冊資金：500萬－1000萬
  • 員工人數(shù)：50—100人
  • 成立日期：2019年3月20日
  • 營業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點：汕頭龍湖區(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：女

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：25歲以上-40歲以下

    • 工作經(jīng)驗：3年

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：不解決住宿問題

  • 職位描述

    形象好、情商高、應(yīng)變能力強。

    一、運營管理
    1. 全面負責門店的日常運營工作，確保餐廳正常、高效運轉(zhuǎn)。根據(jù)公司的經(jīng)營方針，制定并執(zhí)行門店的工作計劃與目標，包括日、周、月、季及年度銷售計劃，努力達成或超越業(yè)績指標。
    2. 每日開店前，檢查餐廳的設(shè)施設(shè)備（如廚房爐灶、冷藏設(shè)備、照明、空調(diào)等）是否正常運行，確保就餐環(huán)境整潔、安全，餐具、食材準備充足；打烊后，監(jiān)督完成清潔、設(shè)備關(guān)閉及安全檢查等收尾工作。
    3. 合理安排員工班次與工作崗位，根據(jù)不同時段的客流量，動態(tài)調(diào)配人力，確保服務(wù)質(zhì)量不受影響，同時避免人員冗余造成成本浪費。
    4. 嚴格把控菜品質(zhì)量，與廚房團隊緊密協(xié)作，遵循總部的菜品制作標準和流程，從食材采購驗收、加工處理到成品出鍋，全程監(jiān)督，確保每一道麻小度青花椒魚及其他菜品都能保持穩(wěn)定、上乘的口味，及時處理顧客對菜品的反饋與投訴。
    二、團隊建設(shè)與管理
    1. 負責門店員工的招聘、面試與錄用工作，依據(jù)崗位需求，選拔合適人才，構(gòu)建一支專業(yè)、高效且富有活力的餐飲服務(wù)團隊。
    2. 定期組織員工培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋服務(wù)技巧、菜品知識、食品安全衛(wèi)生、應(yīng)急處理等方面，提升員工整體素質(zhì)與業(yè)務(wù)能力，促進員工職業(yè)成長，為門店發(fā)展儲備人才。
    3. 建立并完善員工績效考核制度，依據(jù)員工的工作表現(xiàn)、服務(wù)質(zhì)量、銷售業(yè)績等指標，客觀公正地進行考核評估，給予相應(yīng)獎勵（如獎金、晉升、表彰）或懲罰（如警告、扣薪、辭退），激勵員工積極進取，營造良好的競爭氛圍。
    4. 關(guān)注員工工作狀態(tài)與生活需求，及時溝通解決員工遇到的困難與問題，增強團隊凝聚力與歸屬感，打造團結(jié)協(xié)作的工作環(huán)境，減少人員流失率。
    三、市場營銷與客戶關(guān)系管理
    1. 協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)策劃并執(zhí)行門店的營銷活動，結(jié)合當?shù)厥袌銮闆r、節(jié)日熱點、等因素，制定針對性的促銷方案，如推出特色套餐、舉辦會員活動、發(fā)放優(yōu)惠券等，吸引新顧客，留住老顧客，提升門店知名度與市場占有率。
    2. 負責門店會員體系的建設(shè)與管理，開展精準營銷，如個性化推薦菜品、專屬優(yōu)惠活動等，提高會員忠誠度與復(fù)購率。
    3. 處理顧客投訴與糾紛，秉持顧客至上的原則，迅速到達現(xiàn)場，以誠懇的態(tài)度傾聽顧客訴求，給出合理解決方案，化解矛盾，將顧客的不滿轉(zhuǎn)化為滿意，維護麻小度品牌形象與良好口碑。
    4. 收集顧客意見與建議，定期向領(lǐng)導(dǎo)反饋，為菜品研發(fā)、服務(wù)改進、運營優(yōu)化等方面提供一手市場信息，助力品牌持續(xù)發(fā)展。
     四、財務(wù)管理
    1. 嚴格管控門店成本，對食材采購成本、人力成本、物料消耗成本、水電費等各項開支進行精細化管理。監(jiān)督采購流程，合理控制員工工時，杜絕不必要的物料浪費，確保門店成本控制在預(yù)算范圍內(nèi)，實現(xiàn)利潤化。
    2. 負責門店的日常財務(wù)核算工作，包括收銀管理、賬目核對、資金收支記錄等，確保財務(wù)數(shù)據(jù)準確無誤，配合公司完成財務(wù)審計工作。
    3. 根據(jù)門店經(jīng)營狀況與財務(wù)數(shù)據(jù)，分析成本結(jié)構(gòu)、銷售趨勢、毛利率等關(guān)鍵指標，為運營決策提供數(shù)據(jù)支持，如調(diào)整菜品定價、優(yōu)化采購計劃、制定營銷預(yù)算等。
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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 林小姐

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 汕頭市龍湖區(qū)長平東路/泰山南路(路口) 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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